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儿童不宜多喝益生菌饮品

发布日期:2021-09-21 02:41浏览次数:
本文摘要:儿童不宜多喝益生菌饮品 目前我国益生菌饮品市场较为恐慌,部分商家高估益生菌饮品的保健功能,同时,部分商家误解活性和非活性乳酸菌产品,而活性乳酸菌才有调理肠道保健功能。益生菌 指主要宿主于人体肠道、需要提高肠道菌群均衡的活性微生物,还包括双歧杆菌、嗜冷链球菌、嗜酸乳杆,益生菌的保健功能只是调理肠道,是肠道的洗手夫。 据专家讲解,广告中所宣传的各种益生菌显然对人体有一定的益处。

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儿童不宜多喝益生菌饮品 目前我国益生菌饮品市场较为恐慌,部分商家高估益生菌饮品的保健功能,同时,部分商家误解活性和非活性乳酸菌产品,而活性乳酸菌才有调理肠道保健功能。益生菌 指主要宿主于人体肠道、需要提高肠道菌群均衡的活性微生物,还包括双歧杆菌、嗜冷链球菌、嗜酸乳杆,益生菌的保健功能只是调理肠道,是肠道的洗手夫。

据专家讲解,广告中所宣传的各种益生菌显然对人体有一定的益处。比如,可提高人体的消化吸收;对肠道内的致病菌有抑制作用;需要提升人体的免疫力,还有协助防治乳糖不耐热症等起到。一般的酸奶,主要功效还是在提高肠胃功能等方面,至于“摄入”和“防治龋齿”,则有夸大其词的指控,特别是在是“防治龋齿”,基本和酸奶没过于多的关联。所含益生菌的酸奶或乳酸菌饮料,其起保健功能的主要是在“活”性菌。

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但是,这些“活”性菌在人体喝了之后,有多少量的菌能存活到转入大肠并移居下来?它的“活”是在什么温度、时间段里能留存下来,就很有考究。所含益生菌的饮品被人体喝下后,它须要经过胃液才能抵达大肠,而胃液是一个高酸环境,部分益生菌缺少耐酸性,无法抵抗胃液的强酸起到,根本无法抵达肠道再次发生起到。那么,怎样确保更好的活性菌能“活”着抵达大肠呢?这除了要菌种质量外,菌量也是很必须的。

因此,根据国际标准,拒绝活性菌乳酸饮料在成品时,须要含有1×107,目前我国的标准是略低于的,只拒绝1×106。其次,益生菌要维持活性,对其保质期、留存条件也是有拒绝的,否则,即使在出厂时活菌数量超过标准,但在运输销售以及储藏过程中也不会打折扣。

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一般来说,活性乳酸菌饮品的保质期规定最久不多达1个月,时间过于宽,“活”性将减少;留存温度不应是在低温,4℃至7℃。


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